Mathias blev gift med Anna Lisbet Rasmusdatter Martner den 1 dec. 1741 i i hjemmet, Maribo. Anna (datter af Rasmus Jespersen Martner og Anna Elisabeth Smidt) blev født i 1711 i Stubbekøbing; døde i efter 1748. [Gruppeskema] [Familietavle]

1. Johann Gothfred Knudsen von Vesten blev født i 1742 i Maribo.
2. Peder Knudsen von Vesten blev født i 1743 i Maribo.
3. Børre Knudsen von Vesten blev født i 1745 i Maribo; døde i 1745 i Maribo; blev begravet den 23 jun. 1745 i Maribo kirke.
4. Karen Knudsen von Vesten blev født i 1746 i Maribo.
5. Anna Kirstina Knudsen von Vesten blev født i 1748 i Maribo.